Simone
冬虫夏草别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草含有虫草多糖、虫草酸、氨基酸、生物碱、维生素B1、维生素B2及矿物质等，具有极高的药用价值，那么冬虫夏草有什么功效呢？冬虫夏草的食用方法有哪些呢？接下来就给大家解答一下。
冬虫夏草的功效与作用
1、预防心血管疾病
冬虫夏草有预防心血管疾病的功效，冬虫夏草能够扩张冠状动脉，使心率减慢，心输出量和冠脉流量增加，并且冬虫夏草能降低心肌耗氧量，具有特异性增强心肌耐缺氧能力。
另外，冬虫夏草还具有明显的中枢抑制作用和抗心率失常作用。因此，冬虫夏草有预防心血管疾病的功效。
2、调节免疫系统
冬虫夏草有调节免疫系统的功效，现代药理研究证明，冬虫夏草可增加吞噬细胞吞噬指数和百分率，对免疫有调节作用。
冬虫夏草可以使淋巴细胞增殖提高，可激活巨噬细胞活性等，也能调节免疫系统。
另外，冬虫夏草还有抗肿瘤的作用，因为冬虫夏草多糖能促进血液单核细胞产生，可以显著抑制细胞增殖的活性，进而抑制癌细胞的生长。
3、镇静抗菌
冬虫夏草有镇静抗菌的功效，冬虫夏草可延长睡眠时间，冬虫夏草醇可拮抗中枢兴奋作用。
冬虫夏草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。因此冬虫夏草能够起到镇静抗菌的作用。
冬虫夏草的食用方法
1、煮水
冬虫夏草可以煮水喝，这也是冬虫夏草常见的食用方法，方法为，将3到5根冬虫夏草，放入水中，用小火煮十分钟，然后饮用。另外还可以用90摄氏度左右开水冲泡饮用。
2、冬虫夏草煲汤
冬虫夏草可以与乌鸡、老鸭以及甲鱼等食物一起煲汤食用。
但是值得注意的是冬虫夏草煮的时间不能太长，通常炖半小时是最适合的，时间过长会导致其营养流失。
以上即是对冬虫夏草的功效与作用及食用方法的介绍，冬虫夏草的功效与作用有预防心血管疾病、调节免疫系统以及镇静抗菌。冬虫夏草的食用方法有煮水以及冬虫夏草煲汤。
